Whipping Cream

Whipping Cream kandungan lemaknya 30%-35%. Karena kadar lemaknya masih cukup tinggi, jika dikocok pun bisa mengembang 2x lipat seperti double cream. Whipping Cream biasanya digunakan untuk melapisi cake, dicampur kopi atau ditambahkan pada puding atau vla

Biasanya dijual dalam bentuk:

• Cair (dalam kemasan tetrapack)
• Bubuk
• Dalam kaleng sprayer yang siap pakai