Dorayaki

Dorayaki Megaboga

Bahan:

1 butir telur

100 gram gula pasir

2 sendok makan madu

1/2 sendok teh garam

250 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok teh baking powder

120 ml susu cair

Bahan Isi:

50 gram kacang merah, rebus

30 gram gula pasir

125 ml santan dari

1 butir kelapa

1 lembar daun pandan

1/8 sendok teh garam

1/2 sendok makan margarin

Cara Membuat:

Kocok telur, gula pasir, madu, dan garam sampai kental. Tambahkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan diaduk rata.

Panaskan wajan dadar. Tuang 1 sendok makan adonan. Biarkan mengembang. Balik adonan. Sisihkan.

Isi, masak kacang merah, gula pasir, santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan margarin. Aduk rata.

Ambil dorayaki. Oles bahan isi. Tutup dengan dorayaki yang lain.